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Il nostro olio va in trasferta (o di gemellaggi imprevedibili)

Adoriamo la nostra Puglia: il mare, i borghi di pietra bianca, la luce abbacinante in estate... E ovviamente la campagna, con la terra rossa ammantata di ulivi contorti, i muretti bassi in pietra a secco, un fico d'india qua e là. Siamo nati in Puglia; qui siamo a casa. Se proprio dovessimo pensare a una cosa che ci manca, beh, forse l'unica è la montagna. C'è poco da fare: quella, in Puglia (Gargano a parte) non c'è. Allora siamo andati a cercarcela in giro per l'Italia (quando si poteva, mannaggia al Covid!), e quella che ci è piaciuta di più ( de gustibus , non si offendano le altre!) è la montagna della Val di Susa. Non solo la montagna in sé e per sé, in effetti: ma gli splendidi paesaggi, e i paesini che un po' ci ricordano i nostri; sì, non sono fatti di pietra bianca e la gente all'inizio è magari un po' riservata, ma gentile e quando la conosci è disponibilissima e pronta ad aiutarti, se hai bisogno. C'è un magnifico castello, quello di Exil

Chi ben comincia...